Peluang Perjuangan Kopi Abu Rumahan Dan Analisa Usahanya

loading...

Cara berbisnis biji kopi yang menguntungkan ialah dengan cara menciptakan biji kopi menjadi bubuk, lalu ditambah gula dan dikemas dengan mudah layaknya ibarat kopi kemasan kapal api, abc+ dan lainnya. Sebab, kopi yang dikemas menambah nilai ekonomi, lebih gampang dipasarkan di ritel maupun grosir dan disukai konsumen yang cenderung praktis, tinggal seduh. Ini peluang bagi anda yang bersahabat dengan pusat tempat kopi untuk memulai usaha kopi bubuk rumahan kecil kecilan. Dengan membuak perjuangan tersebut, anda juga sanggup membantu petani menyerap hasil tani kopi sehingga petani kopil lebih bernafsu dalam budidaya kopi.

Pendukung Bisnis Kopi Bubuk

a. Produksi kopi di Indonesia yang tinggi

Kopi merupakan hasil olahan biji kopi yang dijadikan bubuk. Biji kopi salah satu komiditi perkebunan andalan Indonesia. Sebagai produsen kopi, Indonesia termasuk sebagai negara ke-4 penghasil kopi dunia pada tahun 2015. Menurut Gabungan Eksportir Kopi Indonesia (GAEKI), sekitar 83% produksi kopi Indonesia dari jenis robusta dan 17% arabika dengan tingkat produksi  mencapai 625.000 ton dengan angka ekspor mencapai 350.000 ton. Dengan begitu banyak produksi kopi kita sanggup memanfaatkannya menjadi variasi kopi dengan banyak sekali kombinasi rasa tanpa harus kekurangan persediaan biji kopi.

b. Pasar yang luas

Konsumsi nasional kopi pada tahun 2016 mencapai 4.2 juta (dalam bungkus 60 kg). Konsumsi diduga akan terus meningkat seiring dengan variasi produk minuman dari kopi yang semakin memanjakan konsumen, sedangkan kopi sendiri merupakan minuman legendaris yang disukai banyak kalangan. Kopi bubuk sanggup dipasarkan ke banyak sekali konsumen baik dalam kemasan mudah siap seduh maupun kemasan per kg untuk menyuplai kedai dan warung kopi. Selain pasar lokal, kopi Indonesia juga diminati diluar negri, salah satunya kopi luwak yang merupakan kopi berkualitas yang dihasilkan dari fermentasi alamiah dari luwak. Sehingga ada potensi usaha kopi bubuk ke luar negri .

Proses Pembuatan Kopi Bubuk yang mudah

Pengoalahan kopi menjadi bubuk tergolong sederhana sehinga sanggup dibentuk dengan skala rumah tangga dengan peralatan seadannya. Sebab dari dulu kopi bubuk sudah dibentuk secara tradisional dengan ditumbuk. Namun pada proses perjuangan tentu memakai alat tradisional akan lamban dalam menghasilakn produksi kopi bubuk. Oleh alasannya itu membutuhkan gilingan kopi otomatis serta mesin pengemas.

Proses Pembuatan biji kopi menjadi bubuk, ada beberapa tahap, mencakup :

Penyangraian

Penyangraian ialah proses penurunan kadar air dalam kopi. Penyangraian sanggup dilakukan secara tradisional atau memakai mesin sangrai. Penyangraian membutuhkan suhu ruangan sangrai untuk biji kopi robusta berkisar 165-175 derajat celcius. Pada suhu sangrai yang konstan, derajat sangrai biji kopi (ringan, medium dan gelap) sangat dipengaruhi oleh waktu sangrai. Makin usang waktu sangrai warna biji kopi tersangrai makin gelap. Waktu sangrai pada beban 10, 15 dan 20 kg ialah 14, 18 dan 22 menit.

Pendinginan

Setelah disangrai dengan suhu yang tinggi, selanjutnya ialah proses pendinginan. Selama pendinginan, biji kopi diaduk secara manual biar proses sangrai menjadi rata dan gelap.

Pembubukan

Biji kopi yang telah hirau taacuh sudah dibubukkan memakai mesin giling kopi. Mesin giling yang dipakai sebisa mungkin tipe artisi biar mutu mutu bubuk kopi mempunyai warna, kehalusan dan cita-rasa yang khas. Hasil gilingan kopi lalu diayak memakai ayakan lembut, alasannya mesin giling belum menghasilkan kelembutan sempurna.

Pengemasan Kopi Bubuk

Langkah terakhir ialah pengemasan kopi bubuk. Pengemasan bubuk kopi perlu memperhatikan aspek berat, jenis kemasan, label dan kerapatan. Berat bubuk kopi dalam kemasan umumnya ialah 50 gram dan 100 gram biar cepat terjual sebelum masa kadaluarsa habis. Kemasan yang baik dipakai sebaiknya berbahan aluminium foil mempunyai umur simpan 1 tahun, ibarat kopi kemasan pada umumnya.

Rincian Modal perjuangan kopi bubuk rumahan

Investasi peralatan

Mesing giling Rp 1.500.000

Mesin sangrai Ep Rp 1.200.000

Mesin Pengemas 

Biaya Operasional per bulan

Biji Kopi Rp 1.800.000

Listrik Rp 500.000

Kemasan Rp 300.000

total 2.600.000

Pendapatan :

Asumsi berdasarkan penjual kopi kemasan, Harga kopi bijian per kuintal sekitar Rp 1.8 juta, kalau diolah menjadi kopi bubuk balasannya ialah 70 kilogram dan dijual di pasaran Rp 50 ribu per kilogramnya, namun kalau per 100 gram per bungkus Rp 8 ribu.

Kaprikornus total pendapatan : 

70.000 gram/100 gram = 700  bungkus

=700 bungkus x Rp 8.000 = 5.600.000

Keuntungan 

=Pendapatan - Biaya operasiona

=5.600.000 -2.600.000

= Rp 3.000.000

Tips Pemasaran

1. Memenuhi sasaran warung kopi, warung oleh oleh
2. Bekerja sama dengan menjadi kawan indomart atau alfamart biar pemasaran luas dan menjangkau seluruh Indonesia.Baca : Cara menjadi pemasok alfamart/indomart
3. Pemasaran online dengan menerapkan reseller dan dropship sehingga ada yang membntu dalam pemasaran.
4. Menerima grosir dan eceran
5. Desan kemasan kopi yang variatif menarik dan praktis

Selain tips pemasaran yang perlu diperhatikan ialah tahap hulurnya dimana kita berhubungan dengan petani kopi secara eksklusif biar ada yang menyuplai biji kopi. Perlu anda ketahui juga bahwa panen kopi itu musiman jadi biar tidak terhambat duduk perkara persediaan biji kopi dalam menjalani perjuangan kopi bubuk rumahan, sebelum ekspresi dominan panen datang anda harus mempunyai stok kopi. Disini perlu penyimpnana kopi yang baik atau diproduksi masal tapi pemasaran bertahap.

Demikian kiranya mengenai peluang perjuangan kopi bubuk rumahan bersama analisa perjuangan dan rincian modal yang diharapkan hingga beroperasi. sekian.

loading...

Share this post